Almendrado paso a paso

-Utilísima

INGREDIENTES

• Polvo para preparar helado de vainilla 2 paquetes
• Leche 300 cc
• Queso crema 400 g
• Praliné 200 g
• Almendras tostadas 150 g
• Chocolate de taza 150 g
• Dulce de leche 250 g
• Pionono de chocolate 1 rectángulo
• Salsa de chocolate 200 cc

Batir el polvo con la leche hasta que el volumen se duplique. Incorporar el queso crema y mezclar. Agregar la mitad del praliné, las almendras tostadas y el chocolate picado.

• Forrar con acetato o con film un molde de budín inglés de 32 cm. Untar la base con la mitad del dulce de leche y espolvorear con el praliné reservado. Luego, volcar el batido en el molde, alisar y tapar con el pionono untado con el resto de dulce de leche.
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• Tapar con film y llevar al freezer durante 24 hs. Desmoldar y servir con salsa de chocolate.